急速飞艇开奖平台:饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-visa新闻

                                          急速飞艇开奖平台:饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-visa新闻

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                                          【马丽挺孕肚登春晚】

                                          今(24)日晚上就要吃团圆饭了∴∵,一早饭店内厨房就忙翻天π,因为今年外带年菜买气更夯⌒π◇,光是「年轻族群」、「小资家庭」就成长2到3成⊿⌒,师傅们为了赶出货♂♂♂,清晨6点就上工〇⌒↑,甚至传统10人一桌的围炉宴♂,也首次瞄准小家庭推出「6人桌」π♀?。▲厨师们清晨6点开始备料□∵。直击饭店内厨房☆,近2、30位师傅同时作业◇⊙△,忙翻天△﹡▽!这一区生食处理∴,后面备料、快炒∟△♂,最后呈盘组装♂﹡,多人分区赶工↑。饭店主厨蔡清南:「人力全部禁休◇﹡,从早上6点就开始忙∴⊿?,因为我们的套餐特色就是现做⌒﹡。」师傅清晨6点就战斗位置┊,小通道推车满载进出送货□⌒,包装围炉年菜π♂,因为10点钟一到…▲外带年菜正夯□。饭店工作人员:「这边是萝卜糕▽,还有这边醉鸡这一些⌒,这边帮我签个名〇,帮我确认一下⌒↑┊。」民众一手一个大提袋﹡↑◇,准备回家拜拜围炉?♀♀,饭店年菜买气旺▽▽,往年平均卖约500套﹡,今年业绩再创新高♀,销出580套左右△π〇,其中以「年轻族群」和「小家庭客」居多∟?﹡。首次外带年菜民众:「我觉得有些像佛跳墙之类的⊿﹡,那些备料很麻烦π,饭店准备比较方便↑,试试看〇↑。」外带年菜民众:「最近几年大家其实不太喜欢在家准备年菜啦∟△,时间上还有一些小资家族⊙⊿π,家庭人口没有这么多♀?△,所以大家比较喜欢外带年菜π♂。」饭店公关陈正平:「我们这边的接单也有去调查┊,大概有成长2到3成年轻族群购买的意愿□♂π。」▲现成年菜方便又好吃⌒。不只外带商机夯?,除夕夜饭店固定举办「千人围炉宴」□┊▽,今年也首推「6人桌」◇⊿π。同样都是10道菜◇π〇,传统10人桌每桌加上服务费后超过3万元﹡?,而新推出的6人桌则是2万元出头□☆,加码开卖20桌⊙◇,不到一周就抢光??。▲饭店围炉推出6人桌↑。饭店瞄准小家庭客┊⌒π,让传统大菜改走「小巧风」♀∴。(殷悦哲整理)

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